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Montagnieu Brut
Méthode traditionelle
ブドウの品種
アルテス種、モンドゥーズ種、ピノ・ノワール種、シャルドネ種
テイスティングノート
細かい泡の舞いが、薄いゴールドの光沢がある、きれいな色合いを生き生きとさせます。いつまでも残る泡は上品な花の香りを漂わせます。構成と爽やかさの調和がとれている味わいがあり、この喜びは長く続きます。祝時や宴会に最適な華やかなワインです
料理とワインのペアリング
アペリティフ、ディナー風アペリティフ、食事全般
土壌
アルプス山脈の形成と氷河期がビュジェの土壌を複雑で不均質にしているならば、モンタニウはその反対で、非常に均質で、アンモナイトや海中の軟体動物の化石が散在し、非常に石灰質な白色粘土の土壌です。 この地理的特徴と下記品種の共生がまさにクリュ・モンタニウの評判につながっています。
ワイン醸造
このワインは白ブドウを中心に前述のブドウ品種をブレンドして造られています。微弱な圧搾により最初の果汁が取れます。厳選の上、極上の果汁のみブレンドされます。
低温アルコール発酵の後、清澄されたこのベースワインはよりフレッシュさを保つ為、また、最低12ヶ月間の瓶内発酵の為、早めに瓶詰めされます。
メソッド・トラディショネルで造られたこのワインは、私たちの醸造所で細心の注意と先祖代々のノウハウにより出来上がります。
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